Sauberg Klause

kulinarische Highlights
aus dem Erzgebirge

Motto

Wo Geschmack in

urig-bergmännischem Ambiente zur Bühne wird.

Weltkulturerbe

Ehrenfriedersdorf –

Teil des UNESCO-Welterbes Montanregion Erzgebirge.

Purple Path

Drei kunstvolle Wildschweine –

bei uns direkt vor der Haustüre,

als Teil der Purple Path Ausstellung.

seit 16 Jahren

Seit 2009 ein Ort für Genuss, Begegnung und Erzgebirgs-Charme. Wir sagen DANKE!

Speisekarte

Ob herzhafte Klassiker, weltweite Leckereien, Pasta für Genießer oder deftige Hausmannskost – bei uns findet Jeder sein Lieblingsgericht – und zum krönenden Abschluss: süße Verführungen, die den Tag perfekt machen.

zur Speisekarte

KlauseKult

Wir bringen regelmäßig Leben in die Bude – mit handverlesenen Events voller Kunst, Kabarett, Musik und Humor.

Dabei setzen wir nicht nur auf große Namen, sondern geben auch Künstlern aus der Region eine Bühne.

Eventübersicht

Specials & Brunch

Auch kulinarisch wird’s bei uns nie langweilig – mit wechselnden Specials wie Kaffeeklatsch, Schnitzel-, Eisbein-/Grillhaxen-, Rouladentag oder ausgiebigem Brunch. Für jeden Geschmack ist etwas dabei – am besten gleich reservieren und losgenießen!

Specials entdecken

Öffnungszeiten

Montag

15-17 Uhr Kaffeeklatsch

17-21 Uhr Restaurantbetrieb

Dienstag

11.30-21 Uhr Restaurantbetrieb

20.30 Uhr Küchenschluss

Mittwoch & Donnerstag

⛏️ Ruhetag – der Bergmann schläft

für Gruppen ab 20 Personen,

öffnen wir auf Anfrage

20.30 Uhr Küchenschluss

Freitag

15-17 Uhr Kaffeeklatsch

17-21 Uhr Restaurantbetrieb

20.30 Uhr Küchenschluss

Samstag

11-21 Uhr Restaurantbetrieb

20.30 Uhr Küchenschluss

Sonntag

11-20 Uhr Restaurantbetrieb

an Brunch-Tagen nur bis 14:30 Uhr geöffnet

19.30 Uhr Küchenschluss

Essen to go

Unser „Essen to go“ läuft parallel zum regulären Restaurantbetrieb. Bei hoher Auslastung sind späte Bestellungen ggf. nicht mehr möglich.

Events

An Tagen mit Kulturveranstaltungen haben wir ab ca. 3 Stunden vor der Veranstaltung keinen parallelen Restaurantbetrieb.

Schließtage

Vom 23.-25.12.25 bleibt unser Haus geschlossen – der Bergmann legt die Hacke nieder und feiert im Kreise seiner Lieben.

Änderungen vorbehalten neuer Regelungen

Sonnenuntergang Außenbereich Sauberg Klause

im Haus der amtierenden Lauterer Vugelbeerkaiserin

Glück Auf!

News

Unser Team

Karriere & Jobs

Constance Brosell, Gastgeberin der Sauberg Klause, wurde 1999–2001 zur 4. und 5. Vugelbeerkönigin in Lauter gewählt.

Seit 2018 trägt sie den Titel der Kaiserin,

gekrönt aus dem Kreis aller bisherigen Vugelbeerköniginnen.

Erkundungstour

Prise Spannung, Witz und erzgebirgischer Charme.

Seit 2009 sind wir über den Dächern von Ehrenfriedersdorf für Euch da – mit Leidenschaft, Herz und jeder Menge Geschmack. Ob Familienfeier, Firmen-Event, Candle-Light-Dinner für Verliebte oder einfach ein entspannter Abend mit gutem Essen:

Wir lieben, was wir tun – und sagen DANKE

für all die besonderen Momente mit Euch!

Newsticker

Team kennenlernen

aktuelle freie Plätze bis Jahresende

Stand 30.07.25 Hier findest du freie Plätze zu allen Veranstaltungen im Jahr 2025.

31. Juli1 Min. Lesezeit

Der Sauberg selbst ist übrigens ein echtes Highlight – egal ob ihr unter Tage im alten Zinnbergwerk unterwegs seid, das Mineralienmuseum entdeckt oder einfach loswandert. Wer es gemütlich mag, genießt bei uns Kaffee, Kuchen oder gutes Essen – samt Panoramablick über Ehrenfriedersdorf.

Und keine Sorge: Parkplätze gibt’s genug – auch für Busse.

Ausflugstipps

Rundgang durch die Klause

Unsere, in den alten Gemäuern der ehemaligen Schlosserei, liebevoll gestaltete Klause mit insgesamt 85 Sitzplätzen empfängt euch in einem hellen, freundlichen Ambiente, welches durch die dezente bergmännische Gestaltung unsere Verbundenheit zu und unseren Stolz auf die einheimischen Bergleute widerspiegelt. Es warten weiterhin ein wundervoller Panoramablick über die Stadt Ehrenfriedersdorf bis hin zu den Greifensteinen, ein gemütlicher Biergarten und ausreichend kostenfreie Parkplätze (auch für Busse) auf euch.