Willkommen in der Sauberg Klause
im Haus der amtierenden Lauterer Vugelbeerkaiserin
Aktuelle Angebote
Liebe Gäste!
GLÜCK AUF!
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Montag 15.00 – 17.00 Uhr (Kaffeeklatsch) und 17.00 – 21.00 Uhr regulärer Restaurantbetrieb
Dienstag 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr
Mittwoch / Donnerstag schläft der Bergmann (Ruhetag)
Freitag 15.00 – 17.00 Uhr (Kaffeeklatsch) und 17.00 – 21.00 Uhr regulärer Restaurantbetrieb
Samstag 11.00 – 21.00 Uhr
Sonntag 11.00 – 20.00 Uhr (an Sonntagen mit Brunch nur bis 14.30 Uhr)
2025:
Zu diesen Zeiten schläft der Bergmann bzw. hat „Pause“:
mittwochs & donnerstags (Ruhetage),
23.12. – 25.12.2025
07.07. – 22.07.2025 IN DIESER ZEIT SONDERÖFFNUNGSZEITEN!
Mo+Di 11.30 Uhr bis 16.00 Uhr
und
Sa+So 11.00 Uhr – 15.00 Uhr und 17.30 Uhr – 20.00 Uhr
(von 15-17.30 Uhr nur Kuchen & Eis & Getränke)
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(STAND: 05.06.2025, Änderungen vorbehalten neuer Regelungen)
Küchenschluss immer 30 min vor Restaurantschluss)
UNSER „Essen to go-Service“ BLEIBT PARALLEL für Sie bestehen!
Spätere Bestelleingänge können bei hohem Bestellaufkommen eventuell nicht mehr berücksichtigt werden.
ACHTUNG:
AN TAGEN MIT KULTURVERANSTALTUNGEN HABEN WIR AB CA. 3 STUNDEN VOR DER VERANSTALTUNG KEINEN PARALLELEN RESTAURANTBETRIEB!
Abhol- und Restaurant-Speisenkarte gültig ab 30.05.2025
Wir behalten uns vor, die Speisenauswahl temporär anzupassen.
RENTNER BONUS für alle ab 66
gilt nur Montag & Freitag (außer an Tagen mit Veranstaltung)
SPARE RIBS
all you can eat
jeden Montag (nicht gültig ab Mitte November & im Dezember)
Schnitzel
jeden Dienstag (nicht gültig ab Mitte November & im Dezember)
separate Schnitzelkarte
jeden Dienstag (nicht gültig ab Mitte November & im Dezember)
Eisbein / Grillhaxe
jeden Freitag (nicht gültig ab Mitte November & im Dezember)
TRADITIONELLE DEUTSCHE SONNTAGS-BOX
jeden Sonntag (nicht gültig ab Mitte November & im Dezember)
SAUBERGER GUTE LAUNE FRÜHSTÜCK
Der rasende Bergmann
Jeden Samstag & Sonntag 08.00 – 11.00 Uhr (andere Tage einfach anfragen).
Komplettes Frühstück, welches wir Euch (innerhalb von Ehrenfriedersdorf) bis an die Haustüre bringen oder Ihr bei uns (im Hotel Am Markt, Rathausstraße 1) abholen könnt.
Wenn Ihr mögt, sehen wir uns schon bald kurz nach Eurem Aufstehen. Wir bieten Euch drei Varianten zu jeweils 30,00 € für je 2 Personen an (Anzahl ist individuell anpassbar). Für Lieferungen innerhalb von Ehrenfriedersdorf fallen keine Lieferkosten an.
VORBESTELLUNGEN BITTE BIS FREITAG 18 UHR!
IHR KOMMT MIT EUREM EIGENEN WOHNMOBIL ODER „GEFÄHRT“
UND MÖCHTET VON UNS BEDIENT WERDEN?
DANN BITTEN WIR UM RECHTZEITIGE RESERVIERUNG,
DAMIT WIR KÜCHE UND SERVICE AUF EUCH ABSTIMMEN KÖNNEN!
2009 – 2025
16 Jahre Sauberg Klause
Wir sagen DANKE!
Seit nunmehr 16 Jahren sind wir über den Dächern der Stadt Ehrenfriedersdorf für Sie da. Es waren 16 spannende Jahre, in denen wir mit sehr viel Herzblut, Engagement und Leidenschaft Ihre Gastgeber waren.
Sei es um Ihre Familienfeiern, Ihre Firmenevents, ein Candle-Light-Dinner für (frisch) Verliebte oder einfach nur, um sich an einen entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre durch unsere vielfältigen kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen zu lassen.
So haben wir im Laufe des Jahres 2018 umfangreiche Baumaßnahmen – auch mit Unterstützung der Stadt Ehrenfriedersdorf – realisiert, damit Ihr Besuch in der Sauberg Klause zu einem noch größeren Erlebnis wird und wir haben unseren Internetauftritt zeitgemäßer, ansprechender und nutzerfreundlicher gestaltet.
Wir bieten Ihnen ebenfalls eine Vielfalt an Veranstaltungen. Dabei legen wir sehr großen Wert auf eine erlesene Auswahl an hochwertigen künstlerischen und humorvollen Events. Gerne wollen wir auch eine Plattform für Künstler aus unserer Region sein. Sprechen Sie uns an!
Der Sauberg zu Ehrenfriedersdorf ist ein idealer Ort, um ein paar unbeschwerte Stunden – sei es „unter Tage“ in der ehemaligen Zinngrube, im Mineralienmuseum, einfach auf Schusters Rappen, als Ausgangs- oder Endpunkt für wunderschöne Wanderungen und Spaziergänge oder um z.B. bei einer guten Tasse Kaffee und hausgebackenem Kuchen – zu verbringen, die Seele baumeln zu lassen und den herrlichen Ausblick zu genießen. Es sind ausreichend kostenfreie Parkplätze (auch für Busse) in unmittelbarer Nähe vorhanden.
Wir bedanken uns an dieser Stelle bei Ihnen – unseren Gästen – und werden weiterhin hart dafür arbeiten, die Vielzahl an positiven Rückmeldungen zu bestätigen und versprechen, Ihre Kritik ernst zu nehmen und stetig Verbesserungen und Veränderungen vorzunehmen, die sich aus Ihren Anregungen ergeben. Zögern Sie also nicht, uns anzusprechen!
Sie haben einen Grund zum Feiern?
Wir haben Ihr „Rundum-Sorglos-Paket“ wenn Sie möchten.
Bankett-Broschüre
Unser Team ist gerne für Sie da!
Die „Sauberger Kampfschweine“ bestehen aus:
Constance Brosell (Chefin),
Für Sie im Service: Ines Weber, Lysann Böhm
helfende Hände: Andrea Seidel, Aliena Bartl, Charlotte Fiedler, Ayleen Schreiter
Für Sie an den Töpfen: Simon Breitfeld (Küchenchef), Florian Haase (Stellvertreter), Tony Reyher, Mandy Knoch,
Justin Steinert (Azubi 2. Lehrjahr), Finn Treffkorn (Azubi 1. Lehrjahr)
Für Sie im Hotel: Mareike Herbert, Gabriele Mende, Marion Huster
Bitte beachten Sie, dass wir jedoch zukünftig die Öffnungszeiten anpassen werden (müssen),
sollten unvorhersehbare Ereignisse (wie Corona oder Ähnliches) eintreten und behördliche Anordnungen dies erfordern.
HIER SEHEN SIE DIE REGULÄREN ÖFFNUNGSZEITEN!
(An diesen Tagen schläft der Bergmann: mittwochs & donnerstags,
2025: 20.01. – 04.02.2025, 25.03.25, 05.05. – 08.05.2025, 23.12. – 25.12.2025)
07.07. – 22.07.2025 IN DIESER ZEIT SONDERÖFFNUNGSZEITEN MIT KLEINER KARTE!
Mo+Di 11.30 Uhr bis 16.00 Uhr und
Sa+So 11.00 Uhr – 15.00 Uhr und 17.30 Uhr – 20.00 Uhr (von 15-17.30 Uhr nur Kuchen & Eis)
Montag
15.00 – 17.00 Uhr (Kaffeeklatsch) und 17.00 – 21.00 Uhr regulärer Restaurantbetrieb
Küchenschluss 20.30 Uhr
Dienstag
11.30 Uhr – 21.00 Uhr
Küchenschluss 20.30 Uhr
Ruhetage:
Mittwoch und Donnerstag
Freitag
15.00 – 17.00 Uhr (Kaffeeklatsch) und 17.00 – 21.00 Uhr regulärer Restaurantbetrieb
Küchenschluss 20.30 Uhr
Samstag
11.00 – 21.00 Uhr
Küchenschluss 20.30 Uhr
Sonntag
11.00 – 20.00 Uhr
Küchenschluss 19.30 Uhr
An Sonntagen mit Brunch nur bis 14.30 Uhr geöffnet.
